Son İçerikler

Bizi sosyal medyada takip edin

Bal Kabağı Sevenler Buraya!


Bal kabağını mutfağınıza dahil etmenin bir yolunu daha bulduk. 

Bal kabağı, düşük kalorili ve çok lezzetli olması dışında birçok faydaya da sahip. A, C ve E vitaminleri, bakır, magnezyum, demir ve lif açısından zengin olan bu kış sebzesi ile farklı bir tat yaratmak isterseniz, Diyetisyen Nil Şahin Gürhan’ın bu humus tarifini deneyebilirsiniz. Zira biz çok sevdik.

MALZEMELER

250 g nohut

200 g bal kabağı

2 çorba kaşığı tahin

1 diş sarımsak

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı toz zencefil

YAPILIŞI 

1/ Nohutları bir gece önceden bol suyla ıslatın. Sabah suyunu süzün ve üzerine yeniden su ilave edip, yumuşayıncaya kadar pişirin.

2/ Bal kabağını ufak parçalar halinde doğrayın. Küçük bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte yumuşayıncaya kadar haşlayın.

3/ Haşlanmış kabak soğuyunca, nohutla birlikte mutfak robotuna alın. Diğer malzemeleri de ilave edip püre haline getirin.

 

You don't have permission to register